5 beneficios para la salud de la avena + una receta de batido proteico

La avena es un clásico alimento para el desayuno que no solo es fácil de preparar, sino que además está lleno de proteína, fibra y montones de vitaminas saludables. 

La avena ofrece una amplia variedad de beneficios comprobados para la salud y algunos nutricionistas certificados incluso la consideran como un superalimento. Eso se debe a que no existen muchos otros alimentos que puedan superarla en lo que respecta a valor nutricional general y al contenido de fibra y calorías ofrecido. La avena es un cereal muy bajo en calorías, no contiene sal a menos que se le agregue y está libre de gluten. Continúe leyendo acerca de los beneficios de incluir avena en su plan de alimentación semanal o diario.

1. La avena está llena de nutrientes 

La avena está repleta de vitaminas y minerales. Está llena de manganeso, fósforo, magnesio, cobre, hierro, zinc, folato, vitamina B1 y vitamina B5. La avena incluso contiene cantidades moderadas de proteína vegetal saludable.

2. La avena es rica en antioxidantes

La mayoría de la gente desconoce que la avena es una excelente fuente de antioxidantes. Se sabe que estos compuestos impiden el daño celular y reducen las tasas de incidencia de algunas enfermedades crónicas. Un grupo específico de antioxidantes que se encuentra dentro de la avena recibe el nombre de avenantramidas, y es conocido por sus propiedades para reducir la presión arterial.

3. La avena está repleta de fibra

La avena está absolutamente llena de fibra, y esta es totalmente soluble. La fibra que se encuentra dentro de la avena recibe el nombre de beta-glucano, un tipo específico de fibra soluble conocido por sus propiedades para reducir el azúcar en la sangre y la respuesta insulínica, lo que fomenta el crecimiento de bacterias estomacales saludables y disminuye el conteo general de colesterol LDL.

4. La avena puede mejorar la salud de la piel

La avena está repleta de compuestos coloidales, un elemento constituyente esencial para la producción de piel. Luego de solo una semana de consumo regular de avena, la piel de una persona podría estar mucho más tersa e hidratada de lo normal. Esto no es una coincidencia: todo se halla dentro de la avena.

5. La avena puede aliviar el estreñimiento

Cualquier persona que sufra de estreñimiento leve a moderado debería intentar consumir avena. La avena contiene una gran cantidad de fibra soluble, que es excelente para ayudar a aliviar el estreñimiento y para hacer que el intestino comience a funcionar otra vez con normalidad.

Receta de batido proteico con arándanos, banana y avena

Ingredientes:

• 1/4 de taza de avena cocida
• 2 tazas de leche de anacardos
• 1/4 de taza de banana picada
• 1/4 de taza de arándanos frescos o congelados
• 1/8 de taza de proteína en polvo
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 pizca de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de extracto líquido de vainilla

Instrucciones:

1. Cocine la avena.
2. Coloque todos los ingredientes listados en la jarra de la licuadora.
3. Pulse el botón de la licuadora varias veces para deshacer los ingredientes más duros. A continuación, coloque la licuadora en el mayor nivel de velocidad y deje que trabaje por unos dos minutos.
4. Pruebe la consistencia del batido. Si está demasiado espeso, entonces agregue más leche de anacardos y licúe. Si está demasiado aguado, entonces agregue más avena y licúe.
5. Vierta el batido en un vaso alto y disfrute.

No dude en usar cualquier tipo de proteína en polvo que elija con esta receta. Es sumamente recomendable que utilice una proteína vegetal en polvo y que sea compatible con esta receta de batido saludable.